Ние използваме бисквитки, за да подобрим Вашето изживяване докато сте наши гости. Продължавайки да използвате този сайт, Вие се съгласявате с това. Повече информация може да намерите тук: Политика за използване на бисквитки

Лечебно хранене за ставите. Толкова ли е важно?

Публикувано от i.atanasova 27/02/2019 0 Коментар(и)

Една от разпространените причини за поява на болки в гръбнака и ставите са дегенеративните процеси. Те са обусловени от недостига на важни елементи в организма. Но профилактичните мерки могат да предотвратят тяхната поява. В тази статия ще отговорим на въпроса какво представлява храненето за ставите и гръбначния стълб.

Основни принципи на храненето

Препоръките за храненето не са толкова строги, колкото ни се струват на пръв поглед. Хората, които са в рискова група, не трябва да си позволяват не много полезните храни да преобладават в менюто им.

Менюто трябва да е разнообразно. Само така може да се получи комплексът от вещества, способстващи образуването на нова и стопиращи разпадането на вече образувалата се костна тъкан.

От какво трябва да се откажем?

Тук ще отделим внимание на вредните продукти, чиято употреба трябва да ограничим:

  • Храненето при проблеми със ставите трябва да е балансирано и правилноКонсерванти и добавки – в техния състав има много сол и захар. Можем да ги заменим с прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове. Такива сокове можем да пием в големи количества.
  • Шлифовани зърнени храни – в състава им липсват полезни елементи. Можем да ги заменим с кафяв ориз.
  • Пушено – в колбасите и месните полуфабрикати се съдържат елементи, които увеличават телесното тегло. Вместо тях можем да употребяваме говеждо и пуешко месо.
  • Продукти с висока концентрация на мастни киселини – в техния състав наситените мазнини свързват калция. Заради това той се усвоява слабо. Можем да заменим тези продукти с растителни масла.
  • Продукти с висока концентрация на рафинирана захар – ако захарта не се усвоява от организма своевременно, това води до извеждане на калция с пикочните съединения. Заменете тези продукти със сухи и пресни плодове.
  • Алкохолни продукти – намиращите се в състава им елементи рушат костите, влияят пагубно на цялостното състояние на организма. Алкохолът е вреден в големи количества. Фосфорът се усвоява зле, строежът на нова тъкан се забавя. Мъжете могат да употребяват до 100 мл, а жените – до 50 мл бяло сухо вино на ден.
  • Кафе – многото кафе не позволява на калция да проникне в чревните стени. Той се извежда бързо от организма. Допускат се дневно 1-2 чаши кафе.
  • Газирани напитки – многото фосфор не позволява на калция да се абсорбира в организма. В крайна сметка, и двата елемента се извеждат много бързо от тялото. Можем да си позволим на ден по 1 чаша лимонада. Но е най-добре да заменим тази напитка с компот или ошав.

При подагра

Храненето при заболяването на ставите, наречено подагра, предполага следване на специална диета. Тя се нарича №6. Целта и е да намали пикочно-киселите съединения в организма.

Забранени продукти:

  • Пушени изделия;
  • Месни бульони;
  • Субпродукти;
  • Телешко;
  • Цаца.

Важно е да се ограничи употребата на гъби, лапад, морски продукти, карфиол и бобови

При подагра много полезни са продуктите, богати на ниацин, рибофлавин и витамин С

Какво да включим в менюто?

Хранителният режим на болния от подагра трябва да е наситен с:

  • Ниацин;
  • Рибофлавин;
  • Аскорбинова киселина.

А ето и продуктите, които трябва да включим в режима при подагра:

  • Зеленчуци – 200-300 грама;
  • Сладки плодове – 150-200 грама;
  • Кафяв ориз – 250-200 грама;
  • Извара – 200 грама;
  • Сухи плодове – 100-200 грама;
  • Яйца – 1 брой.

Важни нюанси

Количеството готварска сол трябва да се намали до 5-7 грама/24 часа. При това трябва да се вземе предвид и съдържанието и в продуктите. С цел коригиране на водно-солевия баланс трябва да се пият колкото се може повече качествени течности. Най-добре е да се употребява минерална или изворна вода. Дневната норма трябва да е 2000 мл.

Имайте предвид, че при остър подагрен пристъп се назначава строга диета.

След пристъп на болния му се назначава диета №6. Тя се състои от течни храни. Рибените и месните ястия се изключват. Продължителността на диетата е 7-14 дни.

При артроза

Лечебното хранене при заболявания на ставите предполага да се следва диета №10. Това способства забавянето на атеросклеротичните процеси. Обмяната на веществата се нормализира.

Основни принципи

На вниманието на болните от артроза предлагаме следната инструкция:

  • При артроза са много полезни плодоветеТрябва да готвите без сол.
  • Месото и рибата може да ги варите, задушавате, печете. Не трябва да ги пържите.
  • Плодовете и зеленчуците може да ги ядете под всякаква форма.
  • Температурата на храната трябва да е оптимална. Не трябва да ядете прекалено гореща или прекалено студена храна.
  • Първото и второто ястие се готвят от пуешко или пилешко месо. От свинското и агнешкото се откажете.
  • Когато готвите месни ястия, трябва задължително да премахвате мазнината.
  • Предварително премахвайте кожата от пуешкото и пилешкото месо.

Какво да включите?

  • Пълнозърнест хляб – 150-200 грама;
  • Зеленчукова супа – една голяма чиния;
  • Говеждо – 200-300 грама;
  • Риба – 250-300 грама;
  • Млечна каша – 1 чиния;
  • Орехи – 50-70 грама;
  • Кайсии – 200-300 грама.

Имайте предвид, че е желателно да използвате орехите при готвене.

При остеопороза

Храненето при ставни заболявания се назначава едновременно с медикаментозното лечение. Диетата помага да се преустанови развитието на дегенеративните процеси. Също така се назначава и с профилактични цели. Основната роля в храненето при това заболяване играят витамин D и калций.

Продуктите, върху които трябва специално да акцентирате, са:

  • Мляко 3% - 150-200 мл;
  • Риба треска – 150-200 грама;
  • Скариди – 100-200 грама;
  • Черен хляб – 70-100 грама;
  • Круши – 200-250 грама.

При поява на болка

Храненето при болки в ставите предполага ограничаване на употребата на животински мазнини. От менюто трябва да изключите колбасите и пушените изделия. Яйцата се допускат. Оптималното им количество е 3 броя за 7 дни.

При поява на болки в ставите полезни са листните зелени зеленчуци и белият оризПри ставни болки трябва да се откажете от:

  • Цитрусовите плодове;
  • Хамбургерите;
  • Кафето;
  • Силния чай;
  • Фаст-фуда.

В менюто си трябва да включите продукти, които подпомагат извеждането от организма на вредния холестерол. Тази диета намалява риска от отлагане на соли. Списъкът на полезните продукти е следният:

  • Копър – ½ връзка;
  • Магданоз – ½ връзка;
  • Моркови – 200-300 грама;
  • Целина – 150-200 грама;
  • Бял ориз – 200 грама;
  • Зелени сладки ябълки – 200-250 грама.

Имайте предвид, че плодовете и зеленчуците трябва да се употребяват сурови.

Как да заздравите ставите си?

За стопиране повишаване концентрацията на хиалуронова киселина в съединителната и хрущялната тъкани ще помогнат продуктите, които съдържат мукополизахариди. Храненето, което укрепва ставите, включва:

  • Морски водорасли;
  • Рапани;
  • Калмари;
  • Рибен хрущял, кости, връзки;
  • Животински и птичи хрущяли.

Много полезни за укрепване на ставите са сок от краставици, сок от бреза, калина, диня, грейпфрут, лимон

От тези продукти се правят бульони, желета и сосове. Затова не трябва да изхвърляте „излишното“ при обработването на рибата и месото.

Имайте предвид, че чорбата от рибени глави е много полезна за ставите.

За това ястие е най-добре да използвате сьомга. За десерт се препоръчва да си правите плодови мусове и желета.

Менюто на човек в рискова група задължително трябва да включва и сокове. Употребата им може да намали риска от развитие на опасни ставни болести до минимум. Списъкът на препоръчителните сокове е следният:

  • От калина – срещу артрит, артроза;
  • От бреза – срещу полиартрит;
  • От грейпфрут – има противовъзпалително действие и подобрява ставната еластичност;
  • Лимонов – при радикулит и лумбаго;
  • От краставици – срещу отлагане на соли в ставите;
  • От диня – подпомага бързото разтваряне и извеждане на солите.

Заключение

Някои продукти могат да увредят стомашно-чревния тракт. Затова диетата трябва да се определя само от лекар след комплексно изследване на болния.

Остави коментар тук

При възникване на спор, свързан с покупка онлайн можете да ползвате сайта ОРС. Комисия за защита на потребителите. Областни дирекции по безопасност на храните - Филиал Пловдив.